6 Bumbu Ayam Geprek Enak Spesial - Resep

Oleh: Admin Rilis : November 10, 2018

ADSENSE HERE!

Resep bumbu ayam geprek enak spesial dan cara membuatnya cukup mudah. memang saat ini resep ayam geprek sedang banyak diminati oleh semua orang, dan sedang populer dikalangan ibu-ibu bahkan bapak-bapak yang hobi masak.
Cara membuatnya cukup gampang dan dapat diikuti oleh seorang yang bahkan belum bisa dalam memasak, karena kami akan menyajikan cara memasak yang detail bertahap dan terperinci.
Sajian yang cocok untuk di akhir pekan bersama keluarga, rekan kerja atau teman anda. sehingga suasana bisa lebih akrab, selain sebagai liburan dan hiburan pada akhir pekan, dengan adanya resep spesial ayam geprek akan menambah keakraban dan dapat menuntaskan rasa lapar anda tentunya. hihi..
Ok, saya kira cukup basa-basinya, selanjutnya kita akan bahas satu-persatu tentang resep masakan kita kali ini.

#1 Resep ayam geprek spesial mozarella

Untuk sajian satu ini, kita akan membuat masakan ayam dengan topping keju, keju yang dipakai tentunya keju mozarella yang dapat meleleh dimulut anda. Sekarang kita akan bahas bagaimana cara membuatnya, anda bisa praktekkan sendiri dirumah atau pada acara akhir pekan anda.

Bahan:

• 1/2 (setengah) ekor ayam
• Minyak goreng
• Keju mozarella
• Air secukupnya.
• Air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis secukupnya.

Bumbu:

• Supaya praktis kita pakai saja 200 gr (dua ratus gram) tepung ayam goreng serbaguna.

Persiapan:

• Potong-potong ayam sesuai dengan selera anda, kerat-kerat dan daging dicuci bersih, lalu diberi perasan air jeruk supaya tidak bau amis. lalu sisihkan.
• Campurkan atau masukkan 1/2 dari tepung yang kita pakai dengan air, aduk adonan sampai kalis/ rata sehingga tidak ada tepung yang menggumpal.
• Setelah itu masukkan daging kedalam adonan, aduk-aduk sampai merata, lalu simpan dulu dilemari es selama 15 menit.
• Setelah itu ayam kita gulirkan pada tepung yang setengahnya lagi, yang belum kita campurkan dan kondisi tepung masih kering. jangan lupa untuk menggulirkan daging ayam sampai kelihatan seperti dibungkus oleh tepung.

Cara memasak:

1. Panaskan minyak goreng, gorenglah ayam hingga matang kecoklatan, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Geprek daging ayam hingga ancur.
3. Taburi ayam yang sudah kita geprek dengan keju mozarella.
4. Selanjutnya, pangganglah sebentar agar keju yang menempel pada ayam sampai meleleh.

Selesai sudah cara membutnya, dan cukup mudah. makanan kita siap untuk dihidangkan ditengah-tengah meja makan.

#2 Resep ayam geprek spesial sambal korek

Bahasan kali ini tentang bumbu sambal korek untuk ayam geprek, memang sudah khas dilidah orang bahwa sambal ini enak dan mantap. merupakan campuran dari cabe rawit, bawang merah, bawang putih yang dibubuhi sedikit garam dapur serta disiram dengan minyak goreng panas.
Bagaiman rasanya jika minyak goreng bekas goreng ayam yang dipakai untuk menyiram sambal, serta bumbu ayam sendiri terdiri dari rempah-rempah khas Indonesia yang memang sangat terkenal akan kaya rasa. Langsung kita simak aja langkah dan cara membuatrnya :

Bahan:

• 1/2 (setengah) ekor ayam.
• 1 bh (satu buah) jeruk lemon/ jeruk nipis

Bumbu perendam:

• 1 sdt (satu sendok teh) garam.
• 1/2 sdt (setengah sendok teh) merica bubuk.
• 1 sdt (satu sendok teh) cabai bubuk.
• 2 (dua) siung bawang putih diparut.

Bumbu pencelup:

• 100 gr (seratus gram) tepung terigu.
• 2 sdm (dua sendok makan) tepung maizena.
• 1/2 sdt (setengah sendok teh) baking powder.
• 2 (dua) siung bawang putih diparut. 
• 1 sdt (satu sendok teh) garam.
• 1 sdt (satu sendok teh) cabai bubuk.
•  Air es secukupnya.

Bahan pelapis:

• 100 gr (seratus gram) tepung terigu.
• 3 sdm (tiga sendok makan) tepung maizena.
• 1/2 sdt (setengah sendok teh) baking powder.
• 1/2 sdt (setengah sendok teh) garam.
• 1/2 sdt (setengah sendok teh) kaldu bubuk.

Bumbu Sambal Koreknya:

• 12 bh (dua belas buah) cabai rawit merah.
• 8 bh (delapan buah) cabai merah keriting.
• 2 (dua) siung bawang putih yang telah digoreng sebentar.
• Garam/ kaldu bubuk sesuai selera (secukupnya saja).
• 2 sdm (dua sendok makan) minyak panas, pakai saja minyak bekas goreng ayam.

Persiapan:

• Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis/ jeruk lemon supaya tidak amis, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih.
• Balur ayam dengan bumbu perendam secara merata, setelah itu disimpan dulu dagingnya kedalam kulkas dan biarkan selama 1 jam.
• Lalu celup ayam kedalam bumbu pencelup, diamkan dulu sesaat.
• Lalu lapislah ayam dengan bumbu pelapis yang kita siapkan.

Cara memasak:

1. Goreng ayam sampai matang.
2. Untuk membuat sambal korek cukup mudah, tinggal menghaluskan semua bahan sambal diatas, terkecuali minyak gorng pasanasnya.
3. Setelah sambal halus, barulah siram dengan minyak goreng bekas menggoreng ayam.
4. langkah terakhir, geprek daging ayam dan masukkan kedalam sambal, aduk-aduk hingga merata. (bisa juga digeprek berbarengan dengan sambal).

Selesai, ayam geprek sambal korek siap untuk disajikan.
#3 Ayam geprek sambal tumis spesial

51

ADSENSE HERE!